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Sujet : Toxines : les autorités danoises interdisent des corn flakes kellogg

Un exemple de petite news que j'avais découverte comme ça au détour d'une recherche sur internet :
"12 août 2004   
Source : Associated Press   
Rubrique : Santé
Copenhague — Les autorités sanitaires danoises ont interdit hier 18 produits enrichis en vitamines de Kellogg, le fabricant américain de céréales pour le petit-déjeuner, arguant qu'ils pourraient être mauvais pour la santé en cas de consommation régulière.
Les produits, au nombre desquels figurent des versions enrichies de marques populaires telles Corn Flakes, Rice Krispies et Special K, devaient être lancés sur le marché danois un peu plus tard cette année. «Un certain nombre des produits enrichis auront des effets toxiques aux doses utilisées par Kellogg», a souligné Paolo Drotsby, un représentant des autorités danoises. En cas de consommation régulière, les produits pourraient selon lui porter atteinte au foie et aux reins d'un enfant ainsi qu'aux foetus chez les femmes enceintes. La division marketing nordique de Kellogg n'a fait aucun commentaire. Kellogg, dont le siège se trouve à Battle Creek (Michigan), est présent dans 160 pays."
http://zeforums.com/images/ze-forums-cereales-special-k-kellogg.jpg
J'avais vu sur une autre page que c'était surtout lié à la cuisson haute température pour stériliser et pouvoir conserver plus longtemps, c'est cette cuisson à très haute température (céréales grillées et séchées vers les 300 degrés !!!) qui serait source de résidus toxiques difficiles à éliminer pour le corps humain.
Bon appétit ^^

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Re : Toxines : les autorités danoises interdisent des corn flakes kellogg

Après avoir mangé des special K pendant des années et plutôt grossi avec cela, cette news est d'ailleurs ce qui m'a fait passer aux pois chiches sauce tomate au petit déjeuner pendant des années, cela et éviter de manger trop de produits à base de blé (surconsommation de blé courante dans notre société) ces quelques changements en plusieurs mois m'avaient bien fait maigrir, perdre de la taille, car ils ne sont pas cuits à très haute température contrairement aux céréales.
J'en ai parlé à plusieurs potes ensuite, c'est bon qu'ils sachent, si ils décident de prendre leur santé en main cf. quelques discussions ci-dessous :

Ci-dessous en octobre 2008, quand j'étais à Roanne et célèbre pour mon petit déjeuner à base de pois chiches, sauce tomate et épices wink
[20:48:06] Kurtosis : les pois chiches, ca a un petit effet quand
           même, tu as intérêt à aérer quand tu fais visiter l'appart.
[12:39:45] Kurtosis : putain je suis devenu accro des pois chiches à
           la roannaise !
[12:39:51] - Pierre zetrader : LOL
[12:39:52] Kurtosis : ah ah ah
[12:40:00] - Pierre zetrader : fais attention à ta copine !!!
[12:40:01] - Pierre zetrader : wink
[12:40:05] Kurtosis : depuis je ne fais que des trades gagnants !
[12:40:16] Kurtosis : c'était donc ca le secret mystérieux du trader
           roannais
[12:40:21] - Pierre zetrader : ah je comprends maintenant pourquoi les gens
           qui visitent n'achètent pas !
[12:40:29] - Pierre zetrader : moi qui croyait que ça pouvait être lié à la
           crise
[12:40:33] Kurtosis : bah non !!
[12:40:35] - Pierre zetrader : mais non !!! les pois chiches wink
[12:41:15] - Pierre zetrader : la prochaine fois j'embaume tout ça de
           parfum
[12:41:23] - Pierre zetrader : le prochain visiteur qui rentre, direct la
           gerbe
[12:41:24] - Pierre zetrader : big_smile
[12:41:59] - Pierre zetrader : Vous voulez pas continuer la visite ? ahem
           non non c'est bon ça ira j'ai besoin de prendre l'air là
[12:42:13] Kurtosis : masi toi tu les fais au petit dej ??
[12:42:18] - Pierre zetrader : oué wink
[12:42:22] Kurtosis : ah
[12:42:36] - Pierre zetrader : mais bon je sais je suis un barbare
[12:42:50] - Pierre zetrader : manger de la viande ou des oeufs au petit
           dej me dérange nullement
[12:43:00] Kurtosis : genre t'as tout le temps 10 boites d'avance ?
[12:43:13] - Pierre zetrader : heu pas autant mais pas loin wink
[12:43:37] - Pierre zetrader : avant les pois chiches je mangeais des
           special k au petit dej
[12:43:43] - Pierre zetrader : ça faisait maigrir que dalle
[12:43:43] Kurtosis : ouais pareli !!
[12:44:03] - Pierre zetrader : au contraire c apres qq mois de pois chiches
           au petit dej et l'arret des special k
[12:44:08] - Pierre zetrader : que j'ai commencé à perdre du poids
[12:44:15] Kurtosis : disons que les special k ca peut faire maigrir
           mais faut en manger 80g en tout et pour toute la journée
[12:44:23] - Pierre zetrader : oué c un peu rude wink
[12:44:34] - Pierre zetrader : 80g c clair que je devais manger plus
[12:44:41] - Pierre zetrader : le paquet partait en qq jours
[12:44:51] Kurtosis : moi je veux pas perdre du poids, juste remplacer
           un petit bout de bide sur le nombril par des abdos smile
[12:45:21] - Pierre zetrader : mais y a autre chose qui me plaisait pas sur
           les special k et je voulais arreter depuis longtemps, je
           t'en avais peut-etre parlé
[12:45:27] - Pierre zetrader : c leur toxicité éventuelle
[12:45:42] - Pierre zetrader : parce que trop cuits et résidus toxiques qui
           s'accumulent dans le corps
[12:45:59] - Pierre zetrader : au point qu'un état avait refusé la
           commercialisation des special k sur son territoire
[12:46:13] - Pierre zetrader : kellogs ne s'était pas exprimé à ce sujet
[12:46:19] - Pierre zetrader : j'avais vu la news en 2004
[12:46:39] Kurtosis : uhuh faut que je retrouve ca alors !
[12:46:46] - Pierre zetrader : je l'avais archivé wink
[12:47:40] - Pierre zetrader : En bref: Les Corn Flakes jugés dangereux AP
           Édition du jeudi 12 août 2004
           Copenhague -- Les autorités sanitaires danoises ont
           interdit hier 18 produits enrichis en vitamines de Kellogg,
           le fabricant américain de céréales pour le petit-déjeuner,
           arguant qu'ils pourraient être mauvais pour la santé en cas
           de consommation régulière.
            Les produits, au nombre desquels figurent des versions
           enrichies de marques populaires telles Corn Flakes, Rice
           Krispies et Special K, devaient être lancés sur le marché
           danois un peu plus tard cette année. «Un certain nombre des
           produits enrichis auront des effets toxiques aux doses
           utilisées par Kellogg», a souligné Paolo Drotsby, un
           représentant des autorités danoises. En cas de consommation
           régulière, les produits pourraient selon lui porter
           atteinte au foie et aux reins d'un enfant ainsi qu'aux
           foetus chez les femmes enceintes. La division marketing
           nordique de Kellogg n'a fait aucun commentaire. Kellogg,
           dont le siège se trouve à Battle Creek (Michigan), est
           présent dans 160 pays.
[12:49:17] Kurtosis : wow
[12:49:21] Kurtosis : au danemark !!
[12:51:11] - Pierre zetrader : là en fait ils évoquent même pas les résidus
           provoqués par la cuisson haute température des céréales,
           c'est ailleurs que je l'ai vu ce point là sur ces céréales
           souvent trop cuites pour stériliser (conservation longue
           durée)
[12:51:55] - Pierre zetrader : le pb de ces résidus cuisson haute
           températeur touche pas que les céréales
[12:52:52] - Pierre zetrader : cuisson au-delà de 100°C, à 150-200°C ça
           peut créer des résidus toxiques qui s'accumulent dans
           l'organisme en cas de consommation régulière
[12:53:36] - Pierre zetrader : c'est en partie pour ça que j'ai pris comme
           choix les pois chiches, parce que ce sont des protéagineux
           qui ne sont pas cuits à très haute température
[12:54:20] - Pierre zetrader : faut des sucres le matin mais aussi des
           protéines, y a ça dans special k, mais va savoir ce
           qu'elles valent leurs protéines quand elles sont grillées
           ...
[12:54:30] - Pierre zetrader : peut-être pas si assimilable que ça
[12:54:53] Kurtosis : ok je comprends mieux
[12:57:02] Kurtosis : déjà que je voulias tenter de devenir végétarien
           (pendant 1 mois), si en plus il s'avère que certaines
           céréales sont pires que de la viande, c'est pas gagné...
[12:57:41] - Pierre zetrader : bah oui c'est clair c'est pas du tout rose,
           moi aussi parfois j'ai pensé à être végétarien parce que je
           sais bien que dans la viande (que j'aime par ailleurs) il y
           a plein de toxines
[12:58:30] - Pierre zetrader : il y a certes des toxines dans la viande,
           mais aussi des éléments très utiles dans la viande que les
           végétariens doivent souvent prendre en complément
[12:59:03] - Pierre zetrader : je parle pas des protéines mais des choses
           annexes dans la viande et le poisson, comme la taurine, la
           l-carnitine, la créatine etc...
[12:59:37] - Pierre zetrader : ces substances apportent qq chose dans la
           viande, la viande pas trop cuite bien sûr
[12:59:41] Kurtosis : oui
[13:00:12] - Pierre zetrader : faudrait manger bio et pas trop cuit mais je
           crois que j'aurais un manque qd meme
[13:00:21] Kurtosis : le MacDo !!!
[13:00:38] - Pierre zetrader : c l'équation du gout que j'ai du mal à
           résoudre dans le 100% végétarien
[13:00:54] - Pierre zetrader : si c'est pour déprimer tous les jours à
           l'idée de bouffer
[13:00:55] - Pierre zetrader : c'est chaud
[13:00:56] - Pierre zetrader : wink
[13:01:15] Kurtosis : ouais de temps en temps plusieurs jours sans
           viande ca fait du bien quand meme
[13:01:20] Kurtosis : après on en a plus envie du tout
[13:01:48] - Pierre zetrader : par exemple il y a la levure de bière qui
           est très nutritive mais faut avouer ce qui est : c'est
           dégueulasse si tu manges ça tout seul ou en grande quantité
           pour compenser la viande
[13:02:26] - Pierre zetrader : le germe de blé aussi c'est très nutritif
[13:02:59] - Pierre zetrader : à mon avis rien qu'avec des combinaisons
           protéagineux/riz et de la levure de bière et du germe de
           blé, t'as pas de carence
[13:03:16] - Pierre zetrader : mais faut arriver à faire que ce soit bon
[13:04:05] - Pierre zetrader : c'est faisable je pense, mais c'est du
           boulot, j'avoue que c'est plus rapide de se faire cuire un
           steak et des légumes
[13:04:18] Kurtosis : ouais ou meme de vivre avec la carence
[13:04:30] Kurtosis : après tout, meme en mangeant "normalement" ou
           "comme un américain" on en a déjà plein
[13:05:14] - Pierre zetrader : bah c clair que faut pas confondre trop
           plein de calories, et carence, c clair qu'un mac do ça peut
           bien bourrer et te carencer
[13:06:51] Kurtosis : http://vegetarisme.org.free.fr/Articles/art5.php
[13:06:56] Kurtosis : ca donne envie...
[13:07:35] Kurtosis : mais bon, c'est un site de "vega", ils refusent
           les oeufs aussi
[13:07:37] Kurtosis : et le lait
[13:07:45] - Pierre zetrader : tu sais, on tue de toutes façons pour vivre,
           ça nous émeut parce que c'est moins proche que nous comme
           style de vie, mais quand tu bouffes végétarien, tu tues
           aussi
[13:08:33] - Pierre zetrader : on va pas parler d'homocide pour les plantes
           tuées, on imagine pas qu'elles souffrent, mais dans le fond
           qu'est-ce qu'on en sait ?
[13:09:06] Kurtosis : bah y'a pas de systeme nerveux
[13:09:21] - Pierre zetrader : c'est triste mais "dieu" a ainsi fait les
           choses : on doit tuer pour vivre, et tous les jours
[13:09:35] Kurtosis : oui mais il y a une diff entre tuer
[13:09:39] - Pierre zetrader : c'est au créateur qu'il faudrait poser la
           question, pourquoi on doit bouffer de la vie pour vivre
[13:09:41] Kurtosis : et industrialiser la production de viande
[13:10:31] - Pierre zetrader : c'est vrai qu'il y a pas de système nerveux
           chez les plantes, mais ils ont peut-être un système
           différent de sensibilité, ça se présente peut-être pas sous
           forme de neurones comme nous
[13:11:24] - Pierre zetrader : bah par contre on pourrait faire de gros
           efforts pour réduire la souffrance, on voit bien que
           certains s'en foutent
[13:11:47] - Pierre zetrader : je parle des producteurs, ils s'émeuvent
           plus devant la quantité de souffrance infligée
[13:12:49] - Pierre zetrader : j'en ai vu aussi des vidéos horribles sur le
           net, où t'as qu'une envie c'est de butter le mec qui tue
           l'animal, tellement c'est de la boucherie
[13:14:08] Kurtosis : hmm ouais le reve idyllique de la gentille ferme
           c'est pas ca...
[13:16:02] - Pierre zetrader : sans être végétalien, pour le lait, dans des
           conditions respectables (idem si on tire pas comme des
           malades sur la bête pour tirer un max de "rentabilité"
           biologique), ça génère pas trop de souffrances et ce sont
           de bonnes protéines, ça pourrait suffir comme protéines
           animales
[13:16:07] - Pierre zetrader : les produits laitiers
[13:16:26] Kurtosis : oui
[13:16:44] Kurtosis : idem les oeufs, une poule, ca pond quoi qu'il
           arrive, alors autnat le bouffer que le jeter smile
[13:17:07] Kurtosis : bon, je vais peut etre me faire une ferme à la
           campagne quand j'aurai du pognon, tiens...
[13:17:47] - Pierre zetrader : bah moi c'est clair que si je devais me
           faire une ferme, j'aurais pas le coeur de tuer un boeuf ou
           un poulet pour le bouffer
[13:18:01] - Pierre zetrader : je sais on est devenu des choses sensibles à
           force de vivre en milieu urbain mais bon
[13:18:24] Kurtosis : tu fais un deal avec un vrai fermier : il tue et
           découpe, il te le met dnas le frigo, et en échange, il
           garde la moitié de la bête smile
[13:18:55] Kurtosis : il te traitera de parisien mais c'est pas grave
           tongue
[13:18:58] - Pierre zetrader : si je fais ferme, c'est oeufs et produits
           laitiers, et végétaux, le reste ... je laisse les autres
           faire ce genre de truc
[13:19:00] - Pierre zetrader : clair wink
[13:20:47] Kurtosis : ahahah c'te blague :
           http://www.virtualsined.com/sph/dossiers/
[13:20:50] - Pierre zetrader : en plus les oeufs si tu leur donnes à
           bouffer les bons végétaux, t'as même pas de mauvais
           cholestérol (cf. les oeufs aux omega 3)
[13:21:34] - Pierre zetrader : wink
[13:21:45] - Pierre zetrader : pas mal
[13:22:31] - Pierre zetrader :
           http://www.medecine-et-sante.com/nutrition/omega3.html
[13:22:38] - Pierre zetrader : "Pour tous les types d’Oméga 3 :
           - Les œufs : le jaune exclusivement et cela dépend de
           l’alimentation de la poule : herbes sauvages, graines de
           lin. Appellation œuf crétois, Benefic ou Colombus"
[13:22:59] - Pierre zetrader : là aussi on déconne, pourquoi on leur a
           donné n'importe quoi à bouffer aux poules ?
[13:24:09] - Pierre zetrader : je sais pas ce que tu comptes faire toi si
           tu arretes la bourse ou que tu mets un sérieux coup de
           frein dessus, mais moi la biologie, la diététique tout ça,
           c'est vraiment ce qui m'intéresse
[13:25:12] Kurtosis : moi je vais etre artiste smile
[13:25:34] Kurtosis : mais pas fauché comme 99% des artistes nuls
[13:25:54] - Pierre zetrader : Sur le fonds je trouve l'étude du vivant,
           les processus biologiques infiniment + intéressants que le
           débouclage d'opérations d'hedge-funds
[13:26:10] Kurtosis : clair smile


Ou encore en mars 2006, quand j'étais à Paris et que les changements après plusieurs mois de changement de ma diète avaient déjà fait des effets sur mon corps (réduction du tour de taille et perte de poids) :

[14:40:48] (8) Pierre zetrader: j'avais lu une fois des chips comme ça avec
           des graisses non assimilables donc du coup le gout gras qui
           plait en bouche mais ensuite c pas assimilé
[14:41:16] (¯`·._.·[ ? : connaissé pas
[14:41:27] (8) Pierre zetrader: c vieux apparemment ça a + de 10 ans comme
           truc
[14:41:31] (8) Pierre zetrader: courant aux usa
[14:41:34] (8) Pierre zetrader: moins ici c vrai
[14:42:33] (¯`·._.·[ ? : ben je me limite a ma soupe et a mon eau
[14:42:42] (¯`·._.·[ ? : mais c pa pour au temps ke jfait pas dé bon
           tit plat :Pp
[14:43:25] (8) Pierre zetrader: clair nan mais il faut c pas incompatible en
           +
[14:43:58] (¯`·._.·[ ? : ben qd j'ai fait mon regime
[14:43:58] (¯`·._.·[ ? : qd javais 15ans
[14:44:05] (¯`·._.·[ ? : jetais suivie par un nutritionniste, une
           gyneco, et un chirugien
[14:44:33] (¯`·._.·[ ? : j'ai perdu assé vite mais lé 10kilo kil me
           resté a perdre il mon soulé
[14:44:37] (8) Pierre zetrader: tiens je viens de matter sur google m'étonnes
           pas que ces fausses graisses soient peu connues ici (je
           l'avais lu dans un livre américain, un docteur américain en
           nutrition - body building)
[14:44:43] (¯`·._.·[ ? : comme je devais faire une operation dé seins
[14:44:55] (8) Pierre zetrader: regarde la faiblesse des results en français
           :
           http://www.google.fr/search?hl=fr&q … es%22&
           btnG=Rechercher&meta=
[14:45:07] (8) Pierre zetrader: now in english :
           http://www.google.fr/search?hl=fr&q … &meta=
[14:45:18] (8) Pierre zetrader: pas pareil le nbre de resultats
[14:45:58] (8) Pierre zetrader: on est en France big_smile
[14:46:08] (¯`·._.·[ ? : =]
[14:47:44] (¯`·._.·[ ? : oué enfin bon
[14:48:09] (¯`·._.·[ ? : j'espere en tout k lé repredre assez vite
[14:49:12] (8) Pierre zetrader: c possible d'ailleurs tu sais quoi y a
           certaines graisses qui font plutot maigrir c le cas de
           l'acide linoléique conjugé (CLA)
[14:49:47] (8) Pierre zetrader: des matières dans le gras du lait par exemple
           du coup lait demi-écrémé est pas forcément si terrible que
           ça par rapport à lait écrémé
[14:50:16] (8) Pierre zetrader: http://www.dhea-sante.com/index.php?page=52
[14:50:30] (8) Pierre zetrader: Où le trouve-t-on ?
           Il est essentiellement présent dans les matières grasses du
           lait et de la viande des ruminants, notamment le bœuf et le
           mouton.
[14:50:32] (¯`·._.·[ ? : t medecin ?
[14:50:45] (8) Pierre zetrader: nan je m'intéresse à la diététique smile
[14:51:02] (8) Pierre zetrader: des fois + que certains médecins c vrai wink
[14:51:11] (¯`·._.·[ ? : tongue
[14:51:34] (¯`·._.·[ ? : moi ce ke je retiendrais tjs du
           nutritionniste
[14:51:54] (¯`·._.·[ ? : c ke qd ta envie de kelke chose (tjs avec
           moderation)
[14:51:59] (¯`·._.·[ ? : c de pas se privé
[14:52:04] (¯`·._.·[ ? : genre qd tu vas au resto
[14:52:13] (¯`·._.·[ ? : c pa parce ke t au regime ke ta pa le droit
[14:52:20] (¯`·._.·[ ? : ou meme qd ta envie d'un gateau pareille
[14:52:36] (¯`·._.·[ ? : mais fait pa en avoir envie tous lé jours
[14:52:36] (¯`·._.·[ ? : et toutes lé semaine
[14:52:38] (¯`·._.·[ ? : une fois par mois
[14:52:42] (¯`·._.·[ ? : et seulement qd ta envie
[14:52:59] (8) Pierre zetrader: nan c clair certain que la frustation fait
           pire, c important de bouffer qq chose qui te plait, si tu
           prends qq chose de théoriquement bon pour la santé mais que
           c un effort pour le bouffer à chaque fois n'importe qui va
           abandonner et se rabattre sur des choses bien pires
[14:53:15] (8) Pierre zetrader: c pour ça que faut trouver un compromis avec
           le gout sinon c pas bon
[14:53:51] (8) Pierre zetrader: faut que ce que tu manges régulierement te
           plaise
[14:54:04] (¯`·._.·[ ? : c kel
[14:54:04] (¯`·._.·[ ? : arf c kler*
[14:54:45] (8) Pierre zetrader: bon y a aussi d'autres choses pas forcément
           très connues faut lire les news des fois mais par exemple
           tu vois Special K les céréales
[14:54:51] (8) Pierre zetrader: c le genre de truc ki fait perdre aucun
           poids
[14:55:00] (8) Pierre zetrader: voire qui t'en fait gagner
[14:55:10] (¯`·._.·[ ? : ca c pas vrai
[14:55:15] (¯`·._.·[ ? : *-
[14:55:20] (8) Pierre zetrader: pour plusieurs raisons (que j'ai vu après)
[14:55:35] (8) Pierre zetrader: bah tu sais koa ? special k etait mon petit
           dej pendant des années
[14:55:44] (8) Pierre zetrader: g perdu du poids apres avoir arreté cette
           daube
[14:55:45] (8) Pierre zetrader: lol
[14:55:52] (8) Pierre zetrader: et c logique dans un sens
[14:56:05] (¯`·._.·[ ? : vas y explik pourkoi ca fait prendre ?
[14:57:08] (8) Pierre zetrader: c simple : ce sont des cereales cuites à très
           hautes températures pour les stériliser, les protéines qui
           sont dedans sont du coup bcp moins assimilables, et pire :
           ça créé des substances toxiques et des déchets dans
           l'organisme qui eux font prendre du poids
[14:57:30] (8) Pierre zetrader: faut savoir qd meme que special k a été jugé
           limite comestible dans certains pays
[14:57:36] (8) Pierre zetrader: c clair que kellogs s'en vantera pas
[14:57:42] (8) Pierre zetrader: un instant je te retrouve la news
[14:57:51] (¯`·._.·[ ? : ah
[14:58:02] (¯`·._.·[ ? : oué en fait moi jprennais pas lé special k
[14:58:09] (¯`·._.·[ ? : seulement quand y avait rien a mangé
[14:58:10] (8) Pierre zetrader: y a pas que special K
[14:58:15] (¯`·._.·[ ? : c lé normal ke je prends
[14:58:17] (8) Pierre zetrader: plusieurs cereales dans le meme genre
[14:58:24] (8) Pierre zetrader: celles qui suivent le meme processus
[14:58:50] (8) Pierre zetrader: En bref: Les Corn Flakes jugés dangereux AP
           Édition du jeudi 12 août 2004
           
           Copenhague -- Les autorités sanitaires danoises ont
           interdit hier 18 produits enrichis en vitamines de Kellogg,
           le fabricant américain de céréales pour le petit-déjeuner,
           arguant qu'ils pourraient être mauvais pour la santé en cas
           de consommation régulière.
            Les produits, au nombre desquels figurent des versions
           enrichies de marques populaires telles Corn Flakes, Rice
           Krispies et Special K, devaient être lancés sur le marché
           danois un peu plus tard cette année. «Un certain nombre des
           produits enrichis auront des effets toxiques aux doses
           utilisées par Kellogg», a souligné Paolo Drotsby, un
           représentant des autorités danoises. En cas de consommation
           régulière, les produits pourraient selon lui porter
           atteinte au foie et aux reins d'un enfant ainsi qu'aux
           foetus chez les femmes enceintes. La division marketing
           nordique de Kellogg n'a fait aucun commentaire. Kellogg,
           dont le siège se trouve à Battle Creek (Michigan), est
           présent dans 160 pays.
[14:59:04] * (¯`·._.·[ ? ChAmA ? ]·._.·´¯) a modifié son message perso
           en pOuRkOi La DiSpAr!t!oN d1 eTrE cHeR nOuS fA!tS tElLeMeNt
           SoUfFr!r? DeJa 1aNs QuE tU n'Es PlUs AvEc NoUs...
[15:00:23] (¯`·._.·[ ? : neutral|
[15:00:35] (¯`·._.·[ ? : du coup la j'ai plus envie dans mangé
[15:00:35] (¯`·._.·[ ? : :'(
[15:00:43] (8) Pierre zetrader: là c surtout du aux trucs ajoutés dans les
           céréales parce que c pas tjrs top ce qu'ils rajoutent
           dedans
[15:00:50] (8) Pierre zetrader: là il s'agit meme pas de ce que je te dis
[15:00:51] (8) Pierre zetrader: lol
[15:00:55] (8) Pierre zetrader: c en +
[15:01:44] (8) Pierre zetrader: nan c clair que ça fait reflechir faut pas
           tjrs croire à ce que veulent nous faire croire les
           industriels dans leurs pubs à la tv
[15:02:05] (8) Pierre zetrader: c meme limite gros mensonge, manque
           d'honneteté des fois
[15:02:14] (¯`·._.·[ ? : jme fi rarement a la pub tv
[15:02:24] (¯`·._.·[ ? : mais comme jkiff les ceréal
[15:02:27] (¯`·._.·[ ? : ben la du coup
[15:02:39] (¯`·._.·[ ? : meme si c pas dé corn flex
[15:02:47] (¯`·._.·[ ? : jen mangerai plus :S
[15:02:57] (8) Pierre zetrader: lol moi aussi je m'y étais habitué mais g
           changé petit dej apres c en partie ça qui m'a fait maigrir
           je pense parce que je mange pas moins

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Re : Toxines : les autorités danoises interdisent des corn flakes kellogg

Oui, c'est le problème de l'acrylamide ... Attention, même les biscottes et le pain sont remis en question :

https://www.efsa.europa.eu/fr/topics/topic/acrylamide

Il s'agit d'une réaction (réaction de Maillard) qui se déclenche avec la cuisson à très haute température. Tout ce qui est bien grillé, doré, bien appétissant ... donc tout ce qu'on aime bien !... wink

Les chips et même les frites, maison ou Mc Do, sont concernées !

Et on pourrait en fabriquer, de l'acrylamide, même en faisant des crêpes avec de la farine de sarrasin ou de pois chiches !

C'est l'intérêt des cuissons douces mais qui nécessitent d'épicer les aliments, ou d'ajouter des fines herbes, pour compenser ...

Car si je me fais une socca (crêpe à la farine de pois chiche, spécialité niçoise), il y a de grandes chances qu'en la faisant bien dorer, je fabrique de l'acrylamide. Par contre si j'achète mon sarrasin entier, et que je le prépare à la façon russe (kasha), ce sera de la cuisson douce, à l'eau, plus saine ... certes, il n'y aura pas d'acrylamide, mais j'ai intérêt à faire des ajouts au niveau du goût !

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